Mezcal
Yuu Baal
Identifica un mezcal producido de manera totalmente casera, en observancia de las tradiciones más antiguas y profundas de los maestros de Oaxaca.
Mezcal Tobalá
Producto: Mezcal Joven Tobala
Presentación: 750 ml.
Riqueza Alcohólica: 48% Alc. Vol.
Variedad de Agave: Tobalá TOBALÁ (Agave Potatorum) Silvestre.
Región: Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca – México.
Lugar: “El Nanche” Mengolí de Morelos.
Descripción: Es un mezcal muy equilibrado de sabores muy dulces y nobles al paladar. En olfato destaca un dulce intenso, con notas de té limón, hierbas de olor, un cocido intenso a planta de edad madura, de un olor fresco e inigualable. Sabores verdes muy secos, en punta una ligera acidez, en la parte media dulce y fresco amargo. Un sabor particular muy fuerte a campo, a tierra, a flores silvestres, ahumado, piedra, a vainilla, clavo, jazmín, durazno y manzana.
Tierra y Fuego
Somos una empresa social
Tradición
3 generaciones y 15 años siendo referente a nivel nacional e internacional.
Siembra
La importancia de los ciclos de la tierra desde la recolección de la semilla hasta la maduración de cada agave para su corte y transformación de la materia prima.
Productores
San Juan del Río, Tlacolula
El Lazo, Sola de Vega
Mengolí de Morelos, Miahuatlán
Xaaga, Mitla.
Respeto
Respeto a las técnicas ancestrales y tradicionales, hacia el cuidado de la tierra, hacia nuestra herencia.
Más Mezcales
Grupo Yuu Baal, está formada en su totalidad por productores de San Juan del Río, Tlacolula - El Lazo, Sola de Vega - Mengolí de Morelos, Miahuatlán y Xaaga, Mitla en el estado de Oaxaca.
Mezcal Espadín
Espadín Madrecuishe Tobalá
Espadín Reposado
Añejo Espadín
Tobala
Pechuga
Tepeztate
Madrecuishe
Jabalí
